为甚么说龙井茶的防癌成果最好？龙井茶是采摘细嫩芽叶加工建造而成，古代茶叶生归天学的研讨成果标明，芽叶越细嫩，内含养分保健成份就越多，加上龙井茶是小锅手工炒制，因此，使丰硕的保健成份获得最大限制的保留。别的，龙井茶出产的泥土、天气前提都有益于良多保健成份的构成。
　　常喝龙井茶能够污染血管，防备中风和心脏病。龙井茶中的儿茶素成份，是一直难熬强力的抗氧化物资，不只具备抗癌成果，还能按捺血管老化，从而污染血液。龙井茶中含有15%摆布的儿茶素，而儿茶素的抗氧化才能是维他命C的40-100倍。
　　人体一般代谢天天约需维生素C60毫克摆布，龙井茶中含有多种维生素，人们天天喝2-3杯龙井茶就能够知足人体最维生素C的须要量。维生素C别名抗坏血酸， 可抗坏血病，加强机体抵当才能，有抗癌、延缓朽迈的感化；从美容的功能来看，维生素C能避免肌肉弹性下降，水份削减和按捺皮肤玄色素的天生。        
　　龙井茶中含有必然量的维生素A，  维生素A具备主治夜盲症，抗干眼病，抗肿瘤等感化，吃茶品茗明目标功能与维生素A有很大干系。龙井茶中含有较多的嘌呤碱。品茗时这些嘌 呤碱进入人体，具备高兴中枢神经感化吗，因此可消弭委靡，进步思惟才能，这也是良多作家、艺术家和迷信家都喜好喝龙井茶的缘由。嘌呤碱具备益尿、解痉强心 等多种功能。喝酒适量后，喝一杯龙井茶经由过程利尿可加速酒精排挤，到达解酒的目标。
　　龙井茶中含有多种B族维生素，人们天天经由过程品茗能够知足B族维生素日须要量的1-15%，此中硫胺素能保持神经、心脏及消化体系一般性能，有助于脚气病、 心脏勾当平衡、胃性能妨碍的医治；核黄素对保持视网膜一般性能、避免角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎、吵嘴炎都有较着的感化；核算具备防备癫皮病、防治尼克酸 缺少性皮炎、腹泻和聪慧等症的感化；泛酸能够防备缺铁性血虚，生物素对医治皮炎、毛发零落和不育症均有必然感化。