贡眉，偶然又被称为寿眉，为微发酵茶，属于白茶类。清朝萧氏兄弟建造的寿眉白茶被朝廷推销，本地人把朝廷推销的物品称作贡品，贡品寿眉白茶，简称“贡眉”，称号即来历于此。贡眉，是白茶中产量最高的一个种类，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，其首要产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地。贡眉白茶因此菜茶茶树的芽叶制成，这类用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区分于福鼎明白茶、政和明白茶茶树芽叶制成的“明白”毛茶。之前，菜茶的茶芽曾被用来建造白毫银针等种类，但厥后则改用“明白”来建造白毫银针和白牡丹，而小白就用来建造贡眉了。凡是，“贡眉”是表现下品的，其品德优于寿眉，但最近几年来则普通只称贡眉，而不再有寿眉。

 

　　优良的贡眉制品茶毫心较着，茸毫色白且多，干茶光彩葱绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔嫩、鲜明，叶片迎光看去，可透视出主脉的白色，品饮时感触感染味道醇爽，香气鲜纯。

　　建造贡眉质料采摘规范为一芽二叶至三叶，请求含有新苗、壮芽。初制、精工艺与白牡丹根基不异。其内含物和保健功能也与白牡丹相差无几，但其感官的品德却与白牡丹差别。 贡眉的根基加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。这类只颠末达成，不揉捻，颠末晒或文火焙干的茶白毫显现，酷似寿仙眉毛，本地人俗称寿眉白茶。
 

　　研讨标明，贡眉白茶功能犹如犀牛角，有清冷解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。贡眉白茶中含有一种特别的成份，具备抗癌功能，饮用白茶，能够进步肝癌患者免疫才能。 喝白茶防暑降温，具备清冷降火等诸多功能。