碧螺春作为中国十大名茶之一，创制于明朝，到乾隆下江南时已是申明赫赫了。碧螺春原产地在江苏省姑苏市太湖洞庭山。太湖地区泥土质地比拟松疏很合适茶树的成长。因为茶树莳植与果树之间，以是出产出来的碧螺春带有特别的花果香味。洞庭湖的汗青也是比拟沧桑的，大天然带着沧桑堪称碧血赤忱下孕育出碧螺春，具备怪异的幽韵。2002年经国度品德监视查验总局核准，取得原产地区标记产物掩护。2009年起，洞庭碧螺春茶将实行新的国度产物品德规范，新规范的实行，将管辖碧螺春茶财产成长的焦点，调剂茶叶莳植、加工出产、发卖花费及当局羁系的各个范畴。

 

　　洞庭碧螺春产区是中国闻名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交织莳植。茶树、果树枝桠相连，根脉雷同，茶吸果香，花窨茶味，熏陶着碧螺春花香果味的天然品德。正如明朝《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 茶树、果树相间莳植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品德优良。其制品茶形状慎密，条索细微，嫩绿隐翠，幽香幽雅，鲜爽生津，汤色葱茏清亮，叶底柔匀，饮后回甘。

　　碧螺春茶叶的主产区首要是在西山镇和东山镇，正宗碧螺春品牌也首要调集于这两处国度原产地掩护区。西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有散布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区首要散布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。2013年，两个镇产出的茶叶有294.7吨，此中碧螺春产量有152.3吨。

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