铁观音根据香型分为幽香型、浓香型、鲜香型、韵香型、炭焙型五种，上面具体跟小编领会下它们之间有甚么差别吧~

五种香型铁观音的区分

 

1、幽香型铁观音

　　幽香型铁观音为了保留茶叶的香味，其发酵水平较轻，形状光彩葱绿鲜润，闻起来气息纯粹低垂，冲泡后汤色偏绿清亮，口感平淡，合适平常冲泡和赏识的。幽香型茶叶夸大的是清汤、00鲜度，市场上此刻风行的“歪酸”、“青酸”便是这一幽香型茶叶的代表。幽香型铁观音也是铁观音傍边最受接待、最具代表性产物，喜好平淡口感，赏识茶色的伴侣能够多采办这款茶叶。
 

2、浓香型铁观音

　　浓香型铁观音为传统半发酵工艺的茶叶，也被称为“熟茶”，口感较重，颠末120度到180度高温烘焙后，叶子的色彩变得轻黑或微黄，光彩变暗。浓香型铁观音的特色是口感纯粹，茶汤呈深金黄色。传统制法的铁观音茶请求的半发酵时候较长较重，冲泡今后的茶汤色彩也比拟浓，喝起来的感触感染是醇厚甘爽，意义便是纯粹。
 

3、鲜香型铁观音

　　鲜香型铁观音一样属于轻度发酵的茶叶，它夸大的是茶叶的甘旨、鲜度，在铁观音的工艺中，属于消青炒制的茶叶，市场上的“拖酸”、“鲜酸”便是这一鲜香型茶叶的代表。鲜香型铁观音，干茶光彩葱绿，极具赏识性，干茶近嗅能够闻到一股鲜香的味道，冲泡出来清汤绿水，香高味纯，高级的鲜香型铁观音冲泡后的叶底仍坚持绿色，。长处在于，香气强度高，有霸气，第一沏茶香即让人赏心悦目，印象深入。但耐泡性绝对较弱，茶香回落幅度大，较“韵香型”铁观音来讲，便是一个重水，一个重香。
 

4、韵香型铁观音

　　韵香型铁观音为半熟茶，中和了幽香型和浓香型铁观音的茶叶特色，它比幽香型的铁观音发酵水平要高，味道更稠密，但又比浓香型铁观音发酵水平低，带有必然鲜度。韵香型铁观音是在幽香型的发酵工艺根本上，接纳加深发酵的铁观音，但并未到达浓香型的传统发酵水平。韵香型铁观音干茶形状光彩茶青，香气较幽香型加倍浓烈耐久，汤色汤色澄明清亮，黄中有绿，口感醇厚滑顺，耐久耐泡，7泡不足香。烘焙适当的韵香型铁观音香气浓烈，口感醇厚耐泡，持久以来备受泛博花费者的喜爱。
 

5、炭焙型铁观音

　　炭焙型铁观音是在传统半发醇浓香型铁观音的根本上再颠末柴炭的炭焙处置，带有天然的火香味。炭焙型的茶叶冲泡今后茶色汤水深黄，披收回激烈的炭火香味，有怪异的回甘口感，品味今后喉咙出格的舒爽，很合适资深茶友品味。炭焙铁观音，焙制后半个月内不宜饮用，以避免上火。焙制后三个月今后为较合适的品饮期，此时茶汤起头转柔；保管半年至一年，茶汤将变得稠滑，品德持续晋升一个品级。以是半年后是最好品饮机会。如跨越一年，最好短时复火一次。普通过两年后的炭焙铁观音具备药用功能，是医治肠胃功能不适的最好药品。