第一位、白茶：指一种采摘后，不经达成或揉捻，只颠末晒或文火枯燥后加工的茶。具备形状芽毫完全，浑身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清亮，味道平淡回甘的的品德特色。 属轻细发酵茶，是中国茶类中的出格珍品。因其制品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。首要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。根基工艺包含萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。 

　　第二名、普洱茶：产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因此得名。普洱茶是接纳绿茶或黑茶经蒸压而成的各类云南紧压茶的总称，包含沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品德良好不只表现在它的香气、津润，味道醇厚，首要供藏族同胞饮用。普洱茶的吕质良好不只表现它的香气、味道等饮用代价上。

　　第三名、武夷岩茶：产于福建崇安县武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，建造体例介于绿茶与红茶之间。其首要种类有"大红袍”、"白鸡冠”、"水仙”、"乌龙”、"肉桂”等。武夷岩茶品德怪异，它未经窨花，茶汤却有浓烈的鲜花香，饮时甘馨适口，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受本地群从的爱好，曾有"百病之药”佳誉。

 

　　第四名、安溪铁观音：产于闽南安溪。铁观音的建造工艺非常庞杂，制成的茶叶条索紧结，光彩乌润砂绿。好的铁观音，在建造进程中因咖啡碱随水份蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后，有天然的兰花香，味道纯浓。用玲珑的功夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。最近几年来，发明乌龙茶有健身美容的功能后，铁观音更风行日本和西北亚。

　　第五名、姑苏碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高等的碧螺春，0.5千克干茶须要茶芽 6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显现，光彩银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名"碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻腾，幽香袭入，是国际闻名的名茶，常被作为高等礼物。