《茶鉴.名茶品鉴.茶艺赏识》

《茶鉴》中国茶文明积厚流光，广博精湛，想要领会，应当从熟悉和品鉴中国名茶人手。名茶，简而言之，便是着名的好茶，我国名茶种类丰硕多彩，形状绰约多姿。 名茶不只唯一优美的形状、光润的光彩，更有其怪异的内质特点，由此才会备受大师的赞美。另外，在习茶的同时领会中国灿艳多姿的茶俗也是一件兴趣无限的工作。 

本书是一部适用的中国名茶品鉴宝典和茶艺全程进修指南。600余幅精彩图片，怪异的图说体例，以图鉴茶，以文识茶。名茶图谱展现干茶、一茶汤、叶底，帮您辨认、观赏、选购中国名茶。涵盖了中国名茶的发源、文明、品类、特点、辨别、赏析、茶艺、茶与安康等外容。 愿本书全程陪同您的爱茶、习茶之旅。

目次:
上篇 根本常识

第一章 茶树：一方水土养一方名茶

茶树范例

发展情况

茶树种类

茶树的顺应性

茶树的适制性

第二章 中国茶区：名茶的故里

东北茶区

华南茶区

江南茶区

江北茶区

第三章 制茶工艺：名茶是如许炼成的

绿茶建造工艺

乌龙茶建造工艺

红茶建造工艺

白茶建造工艺

黄茶建造工艺

黑茶建造工艺

乌牛早

松阳银猴

武阳春雨

泰顺云雾茶

洞庭碧螺春

南京雨花茶

金坛雀舌

南山寿眉

溧阳白茶

黄山毛峰

承平猴魁

六安瓜片

涌溪火青

休宁松萝茶

老竹风雅

敬亭绿雪