龙井是甚么茶_西湖龙井属于甚么茶？
2016-08-29 15:53 来历：
茶叶店加盟网 作者：茶店小编 点击：
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西湖龙井属于绿茶。西湖龙井是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，中国十大名茶之一。其因出产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井，已有一千二百余年汗青。西湖龙井茶光彩葱绿，香气幽雅狷介，甘鲜醇和，形如雀舌，即
西湖龙井属于
绿茶。西湖龙井是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，中国十大名茶之一。其因出产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井，已有一千二百余年汗青。西湖龙井茶光彩葱绿，香气幽雅狷介，甘鲜醇和，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特色，冠名于天下。
龙井茶因其产地差别，分为西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井、越州龙井四种，除西湖产区168平方千米的
茶叶叫作西湖龙井外，别的产地产的俗称为浙江龙井茶。前人曾以“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”来比喻龙井的绝妙。
西湖龙井是绿茶属于扁青炒类。其由于产地及制作的差别又分为龙井、旗枪、风雅三种。西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包含传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大焦点产区，二级产区是除一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。狮峰所产为最，以其光彩黄嫩，高香耐久的特色被誉为“龙井之巅”。
西湖龙井茶汗青悠长，最早可追溯到中国唐朝，那时闻名的茶圣陆羽，在所撰写的天下上第一部茶叶专著《茶经》(铛铛采办地点)中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记录。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在北宋期间龙井茶的范围才轻轻的构成起头逐步传播。在明朝时辰起头最为昌隆风行，那时是不叫龙井而被称为——明前茶。以是才有厥后的“雨前是下品，明前是珍品”这么一个说法。龙井茶以一芽一叶被视为最为优良极品。明朝列为下品，清顺治列为贡品。清乾隆旅游杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。在这一千多年的汗青演化进程，西湖龙井茶从知名到着名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向天下的名品，起头了它的光辉期间。
西湖龙井
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