云南普洱茶与湖南安化黑茶的区分有哪些
2016-08-24 15:04 来历：
茶叶店加盟网 作者：茶店小编 点击：
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云南普洱茶和湖南安化黑茶均属于黑茶类，均是持久蕴藏，越陈越香，但实际上二者仍是存在不少差别的处所，接上去，小编将与茶友们一路切磋下云南普洱茶与湖南安化黑茶的区分： 一、产地区分 云南地处高原，四时如春；湖南
云南
普洱茶和湖南安化黑茶均属于黑茶类，均是持久蕴藏，越陈越香，但实际上二者仍是存在不少差别的处所，接上去，小编将与茶友们一路切磋下云南
普洱茶与湖南安化黑茶的区分：
一、产地区分
云南地处高原，四时如春；湖南雨水充分、四时清楚。
二、质料区分
云南普洱茶属大叶种、质料较嫩，含梗量少；湖南安化黑茶中小种多，湖南安化黑茶云台山大叶为大叶种，湖南安化黑茶选料较粗老，含梗量较多。
三、工艺区分
云南普洱用晒青毛茶，且毛茶不渥堆，制品茶多为饼状，有生熟之分；湖南安化黑茶接纳黑毛茶，毛茶渥堆，制品茶多为砖型，湖南黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶则有发花工艺。
上图为安化黑茶中的千两茶系列，千两茶饼（为整支千两茶上切割上去，整支千两茶重达36.25公斤）
上图为云南普洱茶茶饼
四、风韵区分
普洱熟茶陈香黏稠或滑爽；湖南安化黑茶有发酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。
五、汤色差别
普洱茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红，而安化黑茶汤色由橙黄至橙红；普洱茶有冷后浑的景象，汤色敞亮度稍差，而安化黑茶则敞亮如镜。
六、味道差别
普洱茶进口茶味稠密而腻，而安化黑茶进口甜美纯粹。普洱茶耐久耐泡，而安化黑茶陈韵隽长（尤以茶汤的甜纯）。
七、香气差别
普洱茶香味相称庞杂，因地区、工艺、寄存年月等身分的差别而显现出差别的香气，全体感触感染是较丰硕而厚重，安化黑茶绝对而言比拟纯真。归纳综合的说，普洱茶香气深邃深挚，安化黑茶则绝对坦荡、开朗。
八、叶底差别
叶底特点取决于质料和加工工艺，普洱茶采摘的质料多属全部芽头，并且无需切碎，而安化黑茶因有含梗请求，工艺上接纳切碎工序，芽叶完全性稍差（高级黑
茶叶底完全性较好）。
普洱茶
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